O doce de abóbora é uma verdadeira iguaria brasileira, perfeito para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Com a combinação de abóbora, açúcar, canela e coco ralado, ele conquista todos os paladares. Aprenda a fazer essa deliciosa receita que vai encantar sua família e amigos abaixo.
A Receita: Doce de abóbora
Essa receita de doce de abóbora é uma verdadeira delícia e fácil de preparar. Com apenas alguns ingredientes simples, como abóbora cozida, açúcar, canela, cravo e coco ralado, você vai criar um doce cremoso e aromático. É perfeito para servir após as refeições ou até mesmo para aquele lanche especial. Siga o passo a passo e aproveite essa iguaria irresistível!
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de abóbora cozida (sem casca e cortada em pedaços médios)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- Coco ralado fresco ou seco a gosto
Modo de Preparo (Tempo total: 1h 10min)
- Preparando os ingredientes principais: Em uma panela grande, adicione a abóbora cozida e cortada em pedaços médios, o açúcar, a canela em pau e os cravos-da-índia. Mexa bem até que tudo fique distribuído de maneira uniforme.
- Cozinhando a mistura: Tampe a panela e leve ao fogo brando. Cozinhe por cerca de 50 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela. Durante esse tempo, a abóbora vai amolecer, então use uma colher de pau para amassá-la, desmanchando-a até formar uma mistura cremosa.
- Retirando os temperos: Quando a abóbora estiver bem cozida e desfeita, retire a canela em pau e os cravos-da-índia, pois já cumpriram sua função de aromatizar o doce.
- Incorporando o coco: Adicione o coco ralado (fresco ou seco) a gosto e misture bem. O coco vai dar uma textura extra e sabor especial ao doce. Continue mexendo por mais alguns minutos para que o coco se incorpore completamente à mistura.
- Ajustando a consistência: Cozinhe por mais alguns minutos até que o doce atinja a consistência desejada. O doce deve ficar bem úmido e cremoso, sem secar demais.
- Finalizando: Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Se preferir, você pode refrigerar o doce para intensificar o sabor. Sirva morno ou gelado, como preferir.
Conclusão
O doce de abóbora é uma sobremesa simples, mas irresistível, que combina sabores clássicos da nossa culinária. Com seu toque de coco e a textura cremosa, ele conquista qualquer paladar. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo no dia a dia, essa receita vai deixar todos ao redor pedindo mais. Não deixe de experimentar e surpreender sua família com essa delícia caseira!
FAQ - Doce de Abóbora
Qual é o melhor tipo de abóbora para essa receita?
Use abóbora moranga, pois ela é doce e tem uma textura ideal para o preparo do doce cremoso.
Posso usar coco seco?
Sim, o coco seco também funciona bem, mas o coco fresco traz um sabor mais suave e delicado.
O doce pode ser feito com adoçante?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante, mas o sabor pode variar. Ajuste a quantidade conforme a sua preferência.
Posso fazer o doce sem canela?
A canela é um ingrediente tradicional, mas pode ser substituída por baunilha ou omitir, se preferir um sabor mais simples.
O doce pode ser congelado?
Sim, o doce de abóbora pode ser congelado. Armazene em um recipiente fechado por até 3 meses.
Como saber quando o doce está pronto?
O doce está pronto quando fica cremoso e úmido, mas não excessivamente líquido. Mexa frequentemente para atingir a consistência desejada.
Como servir o doce de abóbora?
O doce pode ser servido morno ou gelado, acompanhado de sobremesas como sorvete ou até mesmo sozinho para um sabor autêntico.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
