Pudim de Maçã

Posted on by Carlos N. Bento
Pudim de Maçã

O Pudim de Maçã é uma sobremesa irresistível, unindo o sabor doce das maçãs caramelizadas com a cremosidade do leite condensado e o toque suave da canela. Fácil de fazer, é perfeito para qualquer ocasião especial. Confira abaixo o passo a passo para preparar essa deliciosa iguaria.

A Receita: Pudim de Maçã

O Pudim de Maçã é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura das maçãs com o sabor suave da canela e a cremosidade do leite condensado. O preparo é simples, e o resultado é um pudim perfeito para ser servido gelado ou em temperatura ambiente. Além de ser uma excelente opção para ocasiões especiais, ele conquista todos pelo seu sabor e textura única, deixando todos com água na boca.

Ingredientes (8 porções):

  • 3 maçãs
  • 1 xícara de açúcar (para caramelizar)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 4 ovos
  • 2 fatias de pão de forma

Modo de Preparo (Tempo de preparo: 55 minutos):

  1. Caramelizar a forma: Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo até derreter, formando um caramelo dourado. Espalhe bem por toda a forma, inclusive nas laterais, e reserve.
  2. Preparar as maçãs: Descasque as maçãs, reservando as cascas. Corte duas maçãs em fatias finas e distribua-as no fundo da forma caramelizada. Guarde a terceira maçã e as cascas para usar na mistura.
  3. Bater os ingredientes: No liquidificador, coloque a maçã picada, as cascas, os ovos, a canela, o leite condensado, o leite e o pão de forma. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
  4. Montar o pudim: Despeje a mistura do liquidificador na forma, cobrindo as fatias de maçã. Certifique-se de que todas as maçãs estejam bem cobertas pela mistura cremosa.
    Assar em banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até o pudim ficar firme.
  5. Finalizar: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Conclusão

Esse pudim de maçã é uma sobremesa irresistível que combina o sabor doce das maçãs com a cremosidade do pudim. Ideal para qualquer ocasião, ele é fácil de fazer e agrada a todos. Aproveite a combinação de sabores e a textura suave que essa receita oferece. Prepare-se para encantar seus convidados com essa delícia simples e deliciosa. Experimente e saboreie com sua família!

FAQ - Pudim de maçã

Posso substituir o pão de forma?

Sim, você pode substituir o pão de forma por biscoitos de maisena ou outro tipo de pão. Isso não afetará o sabor, apenas a textura do pudim.

Sim, o banho-maria ajuda a assar o pudim de maneira uniforme, deixando-o macio e cremoso. Não pule essa etapa para garantir um resultado perfeito.

Sim, você pode adicionar outras frutas, como pêras ou bananas, para dar um toque diferente. No entanto, escolha frutas que combinem bem com o sabor da maçã.

O pudim deve assar por cerca de 45 minutos, mas o tempo pode variar conforme o forno. Faça o teste do palito para verificar se está completamente assado.

Quando o pudim estiver firme ao toque e o palito sair limpo, ele estará pronto. Deixe esfriar antes de desenformar para que fique com a consistência ideal.

Sim, o pudim pode ser feito com um dia de antecedência. Ele fica ainda mais saboroso depois de descansar na geladeira, ganhando uma textura mais firme e sabor apurado.

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário ou mel, ajustando a quantidade conforme sua preferência. Lembre-se de que o sabor final pode ser um pouco diferente.

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