O Doce de Banana com Canela é uma sobremesa irresistível que combina o sabor doce das bananas com o toque quente e aromático da canela. Simples de preparar, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia caseira na receita abaixo:
A Receita: Doce de Banana com Canela
A receita do Doce de Banana com Canela é uma verdadeira tentação, combinando a doçura das bananas maduras com a especiaria da canela, criando uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. O preparo é rápido e fácil, com ingredientes acessíveis que tornam o doce perfeito para qualquer momento, seja como sobremesa após o almoço ou um lanche à tarde. É uma opção deliciosa e reconfortante!
Ingredientes (12 porções)
- 6 bananas caturra (nanica)
- 1/2 litro de água
- 500 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de Preparo (Tempo de preparo: 40 minutos)
- Preparando as bananas: Comece descascando as 6 bananas caturra (nanica), retirando as cascas com cuidado. Use um garfo para amassar bem as bananas, mas sem fazer uma pasta muito líquida. Deixe alguns pedaços pequenos para que o doce tenha mais textura. Reserve a banana amassada para quando for adicionar à calda.
- Caramelizando o açúcar: Em uma panela, adicione os 500 g de açúcar e as 2 colheres de sopa de canela em pó. Ligue o fogo médio e mexa constantemente. O açúcar começará a derreter, formando um caramelo dourado. Continue mexendo para garantir que o açúcar não queime, criando um caramelo brilhante e uniforme.
- Adicionando a água: Quando o caramelo estiver dourado, adicione com cuidado 1/2 litro de água. O caramelo vai borbulhar, então é importante mexer bem. Deixe a mistura ferver por alguns minutos até que o caramelo se dissolva completamente na água, criando uma calda espessa e aromática. Continue mexendo até dissolver completamente.
- Misturando a banana: Quando a calda de açúcar e canela estiver pronta, adicione a banana amassada à panela. Mexa bem para que a banana se integre à calda. A banana soltará um pouco de líquido, o que ajudará a formar uma mistura mais cremosa. Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado e homogêneo.
- Cozinhando o doce: Com a mistura pronta, reduza o fogo para baixo e deixe o doce cozinhar lentamente. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela. Durante o cozimento, o doce vai engrossar e escurecer. Se começar a secar demais, adicione um pouco de água para manter a consistência.
- Finalizando o doce: Quando o doce atingir a consistência desejada, mais espessa e com uma cor mais escura, retire do fogo. Deixe esfriar um pouco antes de servir. O doce de banana com canela pode ser servido morno ou em temperatura ambiente. Ele é uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Conclusão
Esse doce de banana com canela é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. A combinação da banana caramelizada com o toque da canela cria um sabor único que agrada a todos. Sirva quente ou morno e aproveite cada colherada desse doce delicioso que vai conquistar o coração de todos. Experimente e se surpreenda com a receita!
FAQ - Doce de Banana com Canela
Posso usar qualquer tipo de banana?
Prefira a banana caturra (nanica), pois ela tem uma textura ideal para amassar e combina melhor com a canela. Outras bananas podem alterar a consistência do doce.
Qual a melhor forma de armazenar o doce?
Armazene em um recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias. Para servir novamente, basta aquecer um pouco. Evite deixar fora da geladeira por muito tempo.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim! Você pode adicionar coco ralado, castanhas ou até mesmo um toque de baunilha para enriquecer o sabor. Experimente e crie sua versão personalizada.
Posso usar açúcar mascavo?
Sim! O açúcar mascavo pode ser substituído, proporcionando um sabor mais intenso e caramelizado. Isso pode alterar um pouco a cor, mas o doce continuará delicioso.
O que fazer se o doce secar demais?
Se o doce começar a secar, adicione um pouco mais de água, mexendo bem. Isso ajuda a restaurar a consistência cremosa sem perder o sabor.
Posso congelar o doce?
Sim, o doce pode ser congelado por até 2 meses. Quando for descongelar, aqueça em fogo baixo até que fique com a consistência ideal novamente.
Esse doce pode ser servido em eventos?
Com certeza! O doce de banana com canela é uma sobremesa deliciosa e simples, ideal para eventos informais ou até como uma opção para acompanhar um café.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
