As rosquinhas são uma tradição deliciosa, perfeitas para qualquer ocasião. Com um sabor irresistível e uma textura crocante por fora e macia por dentro, são ideais para acompanhar um café ou chá. Que tal aprender a preparar essa guloseima? Confira a receita abaixo e descubra como fazer essa maravilha!
A Receita: Rosquinhas
Rosquinhas são uma verdadeira delícia que conquista a todos. Com um preparo simples e rápido, essa receita é perfeita para quem deseja um lanche caseiro e saboroso. A mistura de ingredientes como farinha de trigo, margarina e leite garante uma textura leve e crocante. Ao finalizar com o toque de açúcar e canela, elas ficam irresistíveis, proporcionando um sabor incrível em cada mordida.
Ingredientes (50 porções):
- 3 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Essência de baunilha
- Óleo para fritar
Modo de Preparo (30 minutos):
- Bata os ovos com o açúcar e a margarina: Em uma tigela grande, adicione os 3 ovos e bata bem com um fouet ou batedor de mão até que fiquem bem misturados, formando uma mistura cremosa e homogênea. Em seguida, adicione as 3 xícaras de açúcar e as 3 colheres de sopa de margarina. Continue batendo até que o açúcar se dissolva bem e a margarina se incorpore completamente à mistura, deixando-a mais suave e cremosa.
- Adicione o leite e os temperos: Agora, acrescente 1 xícara de chá de leite e a essência de baunilha (a gosto). Misture bem para que os líquidos se integrem completamente à base cremosa que você preparou. O leite vai ajudar a dar leveza à massa, enquanto a baunilha vai trazer um toque de sabor.
- Incorpore o fermento e a farinha: Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico e misture até que ele esteja completamente dissolvido na massa. Em seguida, vá adicionando aos poucos 1 kg de farinha de trigo, mexendo sempre. É importante adicionar a farinha em etapas para evitar que a massa fique empelotada. Continue mexendo até que a massa fique homogênea, macia e sem grumos.
- Modele as rosquinhas: Com a massa pronta, retire pequenas porções e molde-as com as mãos em rolinhos de aproximadamente 1 dedo de espessura. Depois, una as extremidades dos rolinhos para formar um círculo, criando o formato das rosquinhas. Continue modelando até que toda a massa seja transformada em rosquinhas.
- Frite as rosquinhas: Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira funda ou panela até que atinja uma temperatura média-alta (cerca de 170°C). Para testar se o óleo está no ponto, jogue um pedacinho da massa nele. Se começar a borbulhar e fritar imediatamente, o óleo está pronto. Coloque as rosquinhas no óleo quente, uma a uma, para que não grudem. Frite as rosquinhas por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Escorra o excesso de óleo: Retire as rosquinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha ou papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Deixe descansar por alguns minutos para que fiquem menos oleosas.
- Finalização: Em uma tigela pequena, misture açúcar e canela a gosto. Enquanto as rosquinhas ainda estão mornas, polvilhe essa mistura de açúcar com canela por cima delas. Isso vai deixar as rosquinhas ainda mais deliciosas e com um sabor irresistível.
Conclusão:
As rosquinhas são uma receita simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou chá. Com um preparo rápido e ingredientes fáceis de encontrar, essa iguaria vai conquistar todos pela sua crocância e sabor. Experimente essa receita clássica e compartilhe com sua família e amigos. Agora, você tem uma opção irresistível para aqueles momentos de descontração e prazer à mesa!
FAQ - Rosquinhas
Qual é a quantidade de rosquinhas que essa receita rende?
A receita rende aproximadamente 50 porções, dependendo do tamanho das rosquinhas moldadas. Se você fizer menores, o rendimento pode ser maior, garantindo que todos se deliciem com a receita.
Posso substituir o leite na receita?
Sim, o leite pode ser substituído por leite vegetal, como leite de amêndoas, soja ou aveia. Isso torna a receita adequada para quem tem intolerância à lactose ou segue dietas específicas.
Qual é o ponto certo para fritar as rosquinhas?
Frite até que as rosquinhas fiquem douradas e crocantes por fora, com uma textura macia e fofa por dentro. O tempo de fritura é de 2-3 minutos por lado, aproximadamente.
É possível usar margarina com sal?
Não é recomendado usar margarina com sal, pois pode comprometer o sabor doce das rosquinhas. Utilize margarina sem sal para obter um resultado perfeito, equilibrando o sabor da receita.
Como devo armazenar as rosquinhas?
Armazene as rosquinhas em um recipiente bem fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Elas ficam frescas e gostosas. Caso precise, pode até colocá-las na geladeira para conservar por mais tempo.
Posso congelar as rosquinhas?
Sim, você pode congelar as rosquinhas antes ou depois de fritas. Coloque em um saco ou pote bem fechado, e as rosquinhas permanecem boas por até 1 mês no congelador.
Posso adicionar outros sabores à receita?
Claro! Para variar, você pode adicionar ingredientes como chocolate em pedaços, coco ralado, canela extra ou raspas de limão. Isso personaliza a receita e deixa as rosquinhas ainda mais irresistíveis.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
