Aprenda a preparar o delicioso arroz com galinha, uma receita simples e cheia de sabor. Com frango, legumes frescos e arroz, esse prato é perfeito para um almoço nutritivo e aconchegante. Abaixo, confira o passo a passo para fazer essa delícia em sua casa!
A Receita: Arroz com galinha
O arroz com galinha é um prato saboroso e nutritivo, perfeito para servir em almoços em família. Com frango desfiado, arroz, legumes e temperos, essa receita é simples, mas cheia de sabor. Ao seguir o passo a passo, você obterá um prato irresistível e equilibrado, ideal para agradar a todos. É a escolha certa para uma refeição reconfortante.
Ingredientes (8 porções)
- 500 g de arroz
- 500 g de peito de frango
- 2 cenouras
- 10 vagens
- 1 lata de milho ou 2 espigas verdes
- 1 molho de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
- 1 cebola média
- 2 caldos de galinha
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo (Tempo total: 45 min)
- Desossar e cortar o frango: Inicie o preparo desossando o peito de frango, retirando a pele e os ossos. Corte-o em cubos pequenos, o que facilita o cozimento e garante uma distribuição uniforme no prato.
- Refogar o frango: Aqueça o óleo em uma panela grande. Refogue o frango junto com a cebola, o alho, a pimenta e o açafrão. Adicione um pouco de água para criar um caldo saboroso, e reserve o frango temperado.
- Refogar o arroz: Em seguida, adicione o arroz à panela com os temperos que restaram do frango. Refogue bem o arroz para que ele absorva os sabores do frango e dos temperos, dando um toque especial ao prato.
- Adicionar os legumes: Acrescente as cenouras, vagens e milho picados em cubos pequenos. Cozinhe-os junto com o arroz para que fiquem macios, mas sem perder a textura crocante, o que dará mais frescor ao prato.
- Cozinhar o arroz com o frango: Coloque o frango já refogado de volta na panela com o arroz e os legumes. Adicione mais água, se necessário, e cozinhe até que o arroz esteja completamente macio e todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Finalizar o prato: Após o arroz cozinhar, adicione o cheiro-verde picado a gosto. Finalize o prato ajustando o sal e a pimenta, e sirva imediatamente para um sabor fresco e delicioso.
Conclusão
O arroz com galinha é uma receita prática, nutritiva e deliciosa, perfeita para uma refeição completa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, é uma excelente opção para o dia a dia ou até mesmo para ocasiões especiais. O toque final de cheiro-verde e os legumes deixam o prato ainda mais saboroso e balanceado, agradando a todos os paladares.
FAQ - Arroz com galinha
Como posso variar os legumes dessa receita?
Você pode substituir a cenoura e vagem por batata, abóbora ou até couve-flor, adaptando a receita conforme seu gosto ou os ingredientes que tiver em casa.
Posso usar frango congelado?
Sim, o frango congelado pode ser usado. Descongele antes de começar o preparo, para garantir que ele cozinhe de forma uniforme e saborosa.
Posso preparar o arroz com galinha na panela de pressão?
Sim, a panela de pressão pode ser usada. Refogue tudo conforme o passo a passo e depois cozinhe por cerca de 15 minutos sob pressão para acelerar o processo.
Essa receita pode ser feita sem açafrão?
O açafrão é opcional, mas dá um toque especial de sabor e cor. Se não tiver, você pode substituí-lo por cúrcuma ou até mesmo omitir o ingrediente.
Posso usar caldo de galinha caseiro?
Claro! O caldo caseiro vai agregar ainda mais sabor ao prato. Utilize o caldo de galinha caseiro no mesmo ponto de concentração de sabor que o cubo industrializado.
Qual é o melhor tipo de arroz para essa receita?
O arroz branco comum é ideal para essa receita. Ele cozinha rapidamente e absorve bem os sabores. Pode também usar arroz integral, mas o tempo de cozimento será maior.
Como posso armazenar o arroz com galinha?
O arroz com galinha pode ser guardado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para aquecer, adicione um pouco de água ou caldo para não ressecar.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
