O Arroz com Peixe é uma opção leve e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma refeição simples e nutritiva. Com ingredientes frescos e fácil preparo, este prato vai conquistar todos. Confira abaixo o passo a passo para fazer essa deliciosa receita.
A Receita: Arroz com Peixe
O Arroz com Peixe é um prato leve e nutritivo, ideal para almoços ou jantares em família. Com o sabor suave do peixe, combinado com legumes frescos e o arroz, ele proporciona uma refeição equilibrada e deliciosa. O preparo é simples, tornando essa receita uma opção prática para quem deseja um prato saboroso e rápido de fazer.
Ingredientes (10 porções):
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura ralada
- 3 tomates picados
- 600g de peixe tipo cação em cubos
- 2 xícaras de chá de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 xícaras de chá de água
- 1 xícara de pimentão amarelo
- 1 xícara de pimentão vermelho
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo: 40 minutos
- Prepare os legumes: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada. Em seguida, adicione a cenoura ralada, os tomates picados e os pimentões amarelo e vermelho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes fiquem ligeiramente macios e os tomates desmanchem um pouco.
- Tempere o peixe: Corte o peixe tipo cação em cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Misture bem para garantir que o peixe absorva os temperos.
- Adicione o peixe ao refogado: Coloque os cubos de peixe temperados na panela com os legumes. Cozinhe por alguns minutos, mexendo com cuidado para que o peixe não se desfaça. Adicione as 2 xícaras de arroz, mexendo delicadamente para incorporar.
- Cozinhe o arroz: Adicione as 4 xícaras de água na panela e leve a mistura para ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo. Deixe o arroz cozinhar com a panela destampada por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja completamente cozido e a água tenha evaporado.
- Finalize e sirva: Quando o arroz estiver pronto, salpique a salsa picada por cima para dar frescor e sabor. Sirva imediatamente, aproveitando o prato quente e saboroso.
Conclusão
O Arroz com Peixe é uma opção saborosa e leve, perfeita para um almoço nutritivo e cheio de sabor. Com ingredientes simples e frescos, você consegue preparar um prato delicioso e saudável em pouco tempo. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação do peixe, legumes e arroz, criando uma refeição equilibrada e cheia de frescor!
FAQ – Arroz com peixe
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, você pode substituir o cação por outros peixes firmes, como tilápia ou merluza. O sabor será um pouco diferente, mas ainda assim ficará saboroso e nutritivo, adaptando à sua preferência.
Como armazenar sobras de arroz com peixe?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para manter a qualidade, reaqueça bem, de preferência em uma panela com um pouco de água para não ressecar.
Posso substituir o pimentão?
Sim, o pimentão pode ser substituído por outros legumes como abobrinha, cenoura ou até cogumelos. O sabor mudará, mas a textura e frescor ainda estarão presentes na receita, proporcionando uma deliciosa variação.
Posso fazer o arroz com peixe com arroz integral?
Sim, o arroz integral pode ser usado, mas lembre-se de ajustar a quantidade de água e o tempo de cozimento, pois ele demora mais para cozinhar do que o arroz branco. Fique atento.
O que posso servir junto com o arroz com peixe?
O arroz com peixe combina bem com uma salada fresca, legumes cozidos como brócolis ou aspargos, ou até uma porção de batatas assadas. Isso cria uma refeição equilibrada e saborosa.
O peixe precisa ser desfiado?
Não, o peixe é cozido em cubos e mantido inteiro, o que garante uma textura agradável e preserva o sabor. Evite desfiar para manter a integridade do peixe e a apresentação.
Posso congelar arroz com peixe?
É possível congelar o arroz com peixe, mas o arroz pode perder um pouco da textura. Para melhor sabor e frescor, consuma dentro de 1 mês após o congelamento, e reaqueça bem antes de servir.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Mendes. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Mendes, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
